전갱이는 농어목 전갱이과의 바다 물고기로써 우리나라에선 남해안 쪽에서 많이 잡힌다. 전갱이는 다른 말로 전남에서 ‘매생이’, 함남에서 ‘빈쟁이’, 완도에서 ‘가라지’, 경남에서 ‘전광어’, 부산에서 ‘메가리’, 제주에서 ‘각재기’ 등으로 불린다. 포항이나 마산 쪽에서는 일본명 그대로 ‘아지’라고 부르기도 한다. '아지'라는 말은 일본어로 맛이라는 뜻의 일본어 단어에서 유래했다고 하는데 한자 鰺(비릴 삼, 비릴 소)의 일본식 독음이라고 한다. 일본에서 워낙 이 물고기를 좋아해서 부정적인 의미인 鰺보다는 맛을 뜻하고 발음이 동일한 味를 전갱이를 의미한다고 알고 있는 경우가 많다고 한다. 특징으로는 몸길이는 40cm 정도 되며, 몸의 형태는 원뿔형으로 아래턱이 약간 튀어나와 있고, 양 턱에는 한 줄로 작은 이..
