회유성 어류 중의 하나로 연어가 있다. 이 물고기는 어릴 때 강에서 살다가 바다로 가서 성체가 되면 다시 강을 올라와 알을 낳는 어종이다. 한국어로 '연어'는 한자로 '鰱魚'라고 쓴다. 옛 문헌에는 年魚, 連魚라고 썼는데 계어(季魚)라고 쓴 기록도 있다. 생김새는 몸통은 비교적 가늘고 위아래로 납작하게 생겼다. 주둥이가 약간 튀어나와 있으며, 바다에서는 몸색이 등은 암청색, 옆은 은백색이고, 등지느러미와 꼬리지느러미 사이에 작은 기름지느러미가 있다. 뼈는 물렁뼈의 비중이 크고, 특히 머리는 물렁뼈만으로 이루어져 있다. 산란기가 9~11월 사이로 바다에서 강으로 이동한다. 산란지에 도착하게 되면 암컷은 물결이 잔잔하고 수심이 낮은 자갈밭에 구멍을 판다.암컷이 구멍에 알을 낳으면 수컷이 그 위에 정자를 뿌려..
