끄리는 잉어과에 속하는 민물고기로 잉어과 중에서도 육식어종으로써 특히 먹성이 좋다고 알려져 있다. 학명은 Opsariichthys uncirostris amurensis (Berg, 1932)이다. 다른 이름으로는 치리, 칠어, 날피리 등으로 불리며 영어로는 코리안 피시버러스 첩(Korean piscivorous chub), 일본어로 고라이 하스(コウライハス), 중국어는 馬口魚이다. 옛 문헌인『임원경제지』에 보면 '칠어'라는 물고기가 나오는데, 한글로는 ‘치리’라 쓰고, ‘어희’라고 부르기도 한다고 하였으며, 칠어의 형태를 “등은 누렇고 배는 희다. 입술은 산자형(山字形)을 이루고 있고, 상하 입술은 철요(凸凹)가 서로 끼워져 개의 이빨과 같다. 큰 것은 한 자가 더 되고, 작은 것은 5, 6치 정도이다..
